La Table - Le 1850 Be Organic Hotel Courchevel

La Sivolière

Le 1850 Be Organic

Savourer l’essentiel

Honoré de 3 fourchettes rouges au Guide Michelin, Le 1850 Be Organic est la table gastronomique, biologique et éthique de La Sivolière.

Pour la saison 201-2018, Le Chef Bilal Amrani proposera uniquement des plats dont les ingrédients auront été produits, élevés en agriculture biologique ou sauvages. Il a sélectionné les producteurs qui travaillent dans le respect de la nature et sensibles à cette démarche du « Mieux consommer ».

« Aujourd’hui, la nourriture biologique est l’avenir de la cuisine. Le 1850 Be organic sera le seul restaurant à Courchevel proposant une cuisine biologique éthique ».

Afin de varier les plaisirs, le Chef propose, outre les plats disponibles à la carte, un menu du moment différent chaque soir.

Service de 19h30 à 22h30.

 

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