Bar e restaurante La Sivolière

Hotel em Courchevel
Hotel La Sivoliere

Bar e restaurante

O espaço de convivência do La Sivolière

O La Sivolière acolhe você em sua área de restaurantes, de frente para os pinheiros e para as pistas de esqui, para descobrir os sabores autênticos preparados com perfeição pela nosso Chef.

No café da manhã, o La Sivolière oferece um buffet generoso, excepcional por sua abundância e qualidade.

Ao voltar do esqui, deixe-se seduzir por um lanche irresistível, onde tortas, panquecas e outras delícias são preparadas diante de seus olhos.

Mas é no jantar que sua experiência de gosto alcançará novos patamares, porque este ano o La Sivolière está preparando grandes surpresas culinárias para você em La Table de Madame por Stéphane Jégo.

Você saboreará o “a la carte” menu enquanto contempla a floresta iluminada através das grandes janelas panorâmicas.

À noite, vá ao bar, que se abre para um lounge aconchegante com lareira. Venha beber vinho quente, champanhe ou uísque e descubra nossos coquetéis exclusivos, clássicos e personalizados.

Com sua ampla seleção de pratos e bebidas, o bar também é o local ideal para uma refeição leve e informal, mas sempre deliciosa.

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La Table de Madame por L'Ami Jean

 

 

 

Uma recepção calorosa e amigável faz parte das tradições alpinas, mas ainda mais do DNA La Sivoliere, este grande chalé onde temos o prazer de recebê-lo todos os invernos.

La Table de Madame está se tornando seu novo local de compartilhamento e abre suas portas para um convidado muito conhecido da gastronomia, o Chef Stéphane Jégo e seu restaurante L’Ami Jean em Paris.

HORÁRIO DO JANTAR: 19h00 – 22h00

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HORÁRIO DE ALMOÇO: 12h00 às 14h00

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Cardápio do dia dos namorados

 

L’Ami Jean oferece uma cozinha criativa, às vezes deliciosamente regressiva, e sempre fora do estilo clássico ou das tendências. Invocar memórias, inspiradas nos artesãos, um produto, é o gosto certo e a busca da emoção que prevalece.

Também não há espaço para denominações pomposas, ele vai direto ao ponto, o produto é aprimorado em cada uma das receitas por um assado suave, um caldo caseiro, uma cura, um corte específico…

O chef Stéphane Jégo, que se define como “um músico do tacho”, musica a ementa interpretada por Vivien Weissenbacher, reinterpreta os clássicos, clareia os molhos, revisita as sopas das nossas avós, sem esquecer de temperá-las com simpatia.

A união entre La Table de Madame e L’Ami Jean promete momentos deliciosos, generosos e reconfortantes depois de um dia nas pistas de esqui, tudo de bom humor.

Vai descobrir a partilha de pratos, memórias de infância que lhe darão água na boca, sem esquecer alguns produtos locais.

E porque não há constrangimentos nas férias, também pode desfrutar da gastronomia do L’Ami Jean no Le Bar de Madame para um jantar mais informal ou em viagem.

Bem-vindo a La Table de Madame por L’ami Jean.

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Le Bar de Madame

DJ, acompanhado por performers, cocktails de autor, um menu para saborear na ponta dos dedos assinado L’Ami Jean, o Secret Bar “Madame” torna-se o seu novo ponto de encontro sexy em Courchevel para convívio, festivo e ganancioso em perspectiva!

Tempo de abertura: 17.00 – 00.00

Cardápio do bar

 

HORA DO CHÁ

HORA DO CHÁ

De volta das pistas, junto à lareira do bar ou servido nos quartos, a hora do chá é oferecida todos os dias das 15h30 às 17h30.

Uma chávena de chá ou ou chocolate quente para o aquecer, um crepe ou waffle caseiro, ou ainda rebuçados para os mais novos, constituem o seu lanche preferido.

Para os mais velhos, ilumine a hora do chá com um copo de Champagne.

 

Café da manhã

Horários: 7h30 – 10h30

O dia promete ser delicioso no buffet do La Sivolière. Das taças de frutas cítricas e de frutas vermelhas aos deliciosos bolos caseiros de chocolate ou de pistache, nossa seleção colorida dará alegria aos menos matinais.

No seu estado bruto, o mel das nossas montanhas revela seu verdadeiro sabor, enquanto as geleias orgânicas da nossa fazenda parceira esperam para ser degustadas com alguns crepes ou com uma boa fatia de pão. Os adeptos do café da manhã salgado são igualmente paparicados, especialmente com os queijos do produtor local Bernard Chardon.

Com a família ou amigos, venha recarregar as baterias e descobrir produtos excepcionais no buffet do La Sivolière.

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