Бар и ресторан La Sivolière

отель в Courchevel

Бар и ресторан

Искусство жизни La Sivolière

Добро пожаловать в ресторан отеля La Sivolière, откуда открывается прекрасный вид на еловый лес и лыжную трассу. Здесь Вы сможете отведать самобытные местные блюда, превосходно приготовленные нашим новым шеф-поваром Фанни Рей, которая стала известна благодаря своему ресторану L’Auberge de Saint-Rémy-de-Provence. (Ресторан Фанни Рей и Джонатана Вахида)

На завтрак La Sivolière предлагает щедрый «шведский стол», отличающийся своим обилием и качеством.

Когда вы вернетесь с катания на лыжах, позвольте себе насладиться неотразимой закуской, где перед вашими глазами готовятся пироги, блины и другие деликатесы.

Но именно за ужином ваши вкусовые ощущения достигнут новых высот, потому что в этом году La Sivolière готовит для вас отличные кулинарные сюрпризы в 1850 году и в La Table de Fanny et Jonathan.
Вы сможете насладиться меню на данный момент или меню Snow Experience, наблюдая за освещенным лесом через большие окна с картинками.

Вечером идите в бар, из которого открывается уютный салон с камином. Приходите и выпейте глинтвейн, шампанское или виски и откройте для себя наши фирменные коктейли, классические и сделанные на заказ.

Бар с широким выбором блюд и напитков также является идеальным местом для легкой и неформальной еды, но всегда вкусной.

читать далееБолее подробные детали

Fanny Rey & Jonathan Wahid

Мы приглашаем вас открыть для себя неожиданное путешествие в честь Савойи и Прованса, которое мы так любим.

Для наших ремесленников на земле, которые заботятся о ней каждый день со страстью и ритмом времен года, уважая окружающую среду с местной совестью.

Для этого меню вы найдете наши последние творения, приготовленные на месте с помощью наших драгоценных мастеров в самом сердце наших терруаров и их традиций.

Открыт со вторника по субботу только на ужин.

забронировать столик

Le 1850

Камин декорирован ветвями деревьев причудливой формы с позолоченными металлическими листьями, напоминающими лес, в честь которого был назван отель. Этот лес невероятно красив именно ночью за счет освещения, которое делает его поистине волшебным.

Декоратор Сара Коупленд создала элегантную и уютную обстановку, в которой приятно провести вечер за ужином.

На ужин мы приглашаем вас просто посмотреть на гору, чтобы открыть для себя бистрономическую кухню с савойскими нотами.
Каждый понедельник, дегустация наших сыров от наших мастеров Эмили и Бернарда Шардона, которые увековечивают традицию кустарного производства домашних сыров в Сен-Бон-ле-Хаут.

Открыт ежедневно на ужин.

читать далееБолее подробные детали

Бар

Себастьян Гийо, наш шеф-бармен и Марин Пано, его помощник.

После отличного дня катания на лыжах Sébastien с удовольствием встретит вас и представит вам широкий выбор коктейлей с алкоголем или без него.

Наши миксологи сделают удивительные творения, некоторые из них с савоярскими акцентами, такие как Negroni, выдержанный в дубовых бочках, настоянных на ели, не забывая о сделанных на заказ творениях в соответствии со вкусами каждого.

Бокал хорошего горячего вина, диван, дрова, потрескивающие в большом каменном камине… Возможно ли лучше провести зимний вечер? Может быть, добавить немного музыки или дегустацию вин… La Sivolière приглашает Вас в бар и предлагает расслабиться в его гостиной.

Отметьте замечательный лыжный день бутылкой шампанского «Вдова Клико» или миллезимного «Дом Периньона». Золотистые или розовые пузыри на празднике в баре La Sivolière, коктейли с шампанским на еженедельной вечеринке «двойных пузырей». Вас безусловно поразит изобретательность бармена, его индивидуальный подход и креативность.

Большой ассортимент напитков сочетается у нас со множеством легких, сладких или соленых блюд. Учитывая то, что зимние вечера прекраснее в музыкальном сопровождении, La Sivolière регулярно приглашает профессиональных музыкантов.

читать далееБолее подробные детали

ТОРЖЕСТВЕННЫЕ СОБЫТИЯ

День рождения, семейный праздник, дружеская вечеринка или ужин для влюбленных… Все поводы хороши для того, чтобы отведать вместе замечательную еду и доставить себе удовольствие. Поделитесь с нами своими желаниями, и мы осуществим Ваши самые дорогие сокровенные мечты.

Расскажите о своих пожеланиях.
Директор ресторана Филипп и шеф-повар Фанни Рей смогут организовать для вас любое значимое мероприятие.

Завтрак

Время работы: с 7:30 до 10:30

Превосходное начало дня в ресторане отеля La Sivolière. Нарезка цитрусовых и красных фруктов с вкуснейшими фирменными шоколадными или фисташковыми кексами, их красочные цвета заставят улыбнуться даже тех, кто совсем не любит рано вставать.

Свежий горный мед раскроет Вам свой настоящий вкус, а био-конфитюры нашего партнера — местной фермы, так и просятся, чтобы их отведали с оладьями или кусочком вкусного хлеба. Любители соленого завтрака тоже могут порадовать себя сырами от местного производителя Бернара Шардона.

В кругу семьи или друзей восполните свои силы, смакуя изысканные продукты в ресторане отеля La Sivolière.

читать далееБолее подробные детали

Le Mini 1850

В отеле La Sivolière очень рады детям и встречают их с распростертыми объятьями. Именно поэтому мы предлагаем им особое меню в ресторане Le Mini 1850, специально разработанное нашим шеф-поваром.

Мы также предлагаем блюда для младенцев, такие как овощные пюре по-домашнему.

читать далееБолее подробные детали

Подписаться на рассылку

Подпишитесь на наш новостной бюллетень, чтобы посетить с нами